Θεοδωρίδης Ξενοφών
Ο Ξενοφών Θεοδωρίδης σπούδασε «Διατροφή και Διαιτολογία» στο Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης. Είναι μεταπτυχιακός απόφοιτος του ΠΜΣ «Διατροφή στην Υγεία και στη Νόσο» του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, καθώς και των ΠΜΣ «Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας» με κατεύθυνση «Κλινική – Ιατρική Διατροφή» και «Μεθοδολογία Έρευνας στην Ιατρική και τις Επιστήμες Υγείας» με κατεύθυνση «Κλινική – Ιατρική Έρευνα» του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Αυτή την περίοδο εκπονεί τη διδακτορική του διατριβή στο Τμήμα Ιατρικής του ΑΠΘ και παράλληλα κατέχει τη θέση του ακαδημαϊκού συνεργάτη στο Εργαστήριο Υγιεινής, Κοινωνικής και Προληπτικής Ιατρικής και Ιατρικής Στατιστικής του ίδιου Τμήματος. Το ερευνητικό του ενδιαφέρον επικεντρώνεται στη μεθοδολογικά ορθή διεξαγωγή πρωτογενών μελετών και μετα-αναλύσεων, καθώς και στην επίδραση παρεμβάσεων τρόπου ζωής στην υπέρταση και στις μακρο- και μικροαγγειακές επιπλοκές. Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά πρωτόκολλα που αφορούν την αποτελεσματικότητα παρεμβάσεων στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και των παραγόντων κινδύνου για την ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων, ενώ έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 55 επιστημονικά άρθρα σε διεθνή περιοδικά με κριτές. Από το 2024 συνεργάζεται με το New York College ως εισηγητής μαθημάτων στη Σχολή Επιστημών Υγείας, με αντικείμενο τη διατροφή, τη δημόσια υγεία και τις εφαρμογές τους στον άνθρωπο.