ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ

ΚΑΝΤΕ ΑΙΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

ΚΑΝΤΕ ΑΙΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Διατροφή και Βιωσιμότητα


15 April 2021 | 17:00-19:00
Διατροφή και Βιωσιμότητα

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

Το Science Cafe του Εκπαιδευτικού Ομίλου New York College

σας προσκαλεί σε Διαδικτυακό Σεμινάριο με θέμα:

«Διατροφή και Βιωσιμότητα:

Το μέλλον της Διαιτολογίας, της Βιομηχανίας Τροφίμων και του Τουρισμού Υγείας και Γαστρονομίας»

την Πέμπτη 15 Απριλίου, 17.00-19.00.

 

Λίγα λόγια για το θέμα του σεμιναρίου:

Η βιωσιμότητα είναι ένα κεντρικό θέμα τόσο του ΟΗΕ όσο και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με συγκεκριμένους στόχους που πρέπει να έχουν επιτευχθεί μέχρι το 2030. Παράλληλα, η βιωσιμότητα είναι μία αναδυόμενη κινητήρια δύναμη στον χώρο της βιομηχανίας, του εμπορίου και του τουρισμού, με όλο και περισσότερες μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις να υιοθετούν μοντέλα βιωσιμότητας σε κάθε τομέα της λειτουργίας τους. Ο χώρος της διατροφής και της τεχνολογίας τροφίμων καλείται να παίξει σημαντικό ρόλο σε αυτή την στροφή στην βιωσιμότητα μέσα, καθώς η μοντέρνα Δυτική διατροφή είναι υπεύθυνη άμεσα ή έμμεσα για το 22-26% της παγκόσμιας παραγωγής ρύπων.  Εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης, συνθετικό κρέας, νέες ομάδες τροφίμων και καινοτόμες μέθοδοι παραγωγής είναι απαραίτητες λύσης, παράλληλα όμως χρειάζονται γενναίες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες το πληθυσμού, κάτι που πρέπει να γίνει μεθοδικά και σε συνεννόηση με τους πολίτες, με την βοήθεια διατροφολόγων και διεπιστημονικών ομάδων, χωρίς απότομες και αυστηρές νομοθεσίες και απαγορεύσεις. Στο σεμινάριο θα δούμε τι μπορεί να κάνουν επαγγελματίες στον χώρο της διατροφής, της βιομηχανίας τροφίμων, της εστίασης και της δημόσιας υγείας τόσο για να προάγουν την βιωσιμότητα μέσω της διατροφής και του φαγητού, όσο για να κάνουν την επιχείρηση ή το επάγγελμά τους πιο ανταγωνιστικό και επικερδές.

Ομιλητής: Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc, Αντιδήμαρχος Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων και Ψηφιακής Διακυβέρνησης Παλαιού Φαλήρου,

Executive Director of Workforce and Environmental Initiatives in Greece (WESIG) 

Τη Συζήτηση θα συντονίσειΚωνσταντίνος Καλαχάνης

Δρ. Φιλοσοφίας ΕΚΠΑ, Research Coordinator, New York College 

 

ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ

Σχετικά με την έκδοση των ηλεκτρονικών βεβαιώσεων παρακολούθησης πατήστε εδώ

Τη Συζήτηση μπορείτε να την παρακολουθήσετε ζωντανά μέσω: www.youtube.com/user/nycath

 

  • Πρόσκληση
  • Φόρμα Συμμετοχής

Πρόσκληση

















NEWSLETTER
NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο Newsletter για να ενημερώνεστε πρώτοι για τα νέα & τις εκδηλώσεις μας!

Unsubscribe